Conductas alimentarias de riesgo en jóvenes mexicanas: Comparación de tres períodos

Abstract

Con el objetivo de conocer la presencia de Conductas Alimentarias de Riesgo (CAR) en mujeres de 18 a 25 años, entre los años 2005 y 2018, se realizó la comparación de datos que se recabaron en tres períodos: 2005- 2006, 2011-2012 y 2017-2018 mediante un diseño transversal descriptivo. Todos los casos se evaluaron con la versión validada para México del Eating Attitudes Test (EAT-40). Los resultados muestran que la prevalencia de las CAR aumentó de 4.8% en el primer período a 9.7% en el tercero. La CAR que apareció con mayor frecuencia fue la preocupación por la delgadez, mientras que las conductas compensatorias presentaron menor frecuencia. La presencia de CAR es un tema que amerita mayor atención y el diseño de intervenciones tempranas. Sin embargo, no han sido estudiadas con la profundidad requerida y los resultados son poco consistentes.