Marketing Digital aplicado a las organizaciones turísticas y gastronómicas, una reflexión teórica para el emprendimiento y la competitividad

Abstract

La evolución tecnológica y la aceleración de la era digital durante la pandemia por Covid-19, ha llevado a la adopción de nuevas metodologías en la mercadotecnia mostrando la necesidad de utilizar el marketing digital. Esta investigación tiene como objetivo identificar el uso de las redes sociales como estrategia de posicionamiento de las cafeterías en el Centro Histórico de la Cd. De Toluca, es un estudio exploratorio en el que se realizó una búsqueda virtual-documental de las redes más utilizadas, corroborando el uso de estas a través de un estudio cualitativo. Algunos de los resultados encontrados se derivan del análisis de las redes utilizadas para la creación de estrategias asertivas que conecten con el cliente como son la personalización, la búsqueda de experiencias, la recomendación de par a par Y la inclusión de nuevas tendencias en el consumo. El COVID-19 cambió las reglas del juego, generando problemas y oportunidades inéditas.