“DESARROLLO DE UNA PELÍCULA COMESTIBLE A BASE DE GOMA DE MEZQUITE, CARBOXIMETILCELULOSA DE SODIO Y PROTEÍNA DE SUERO DE LECHE PARA CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS COCINADOS DE POLLO Y CERDO”

dc.contributor.author	Romero Lopez, Karla	es
dc.contributor.author	Castillon Jardon, Jesus	es
dc.date.accessioned	2014-12-18T00:08:48Z
dc.date.available	2014-12-18T00:08:48Z
dc.date.issued	2014	es
dc.identifier.other	420749	es
dc.identifier.uri	http://ri.uaemex.mx/handle/123456789/14461
dc.publisher	Medicina-Quimica	es
dc.title	“DESARROLLO DE UNA PELÍCULA COMESTIBLE A BASE DE GOMA DE MEZQUITE, CARBOXIMETILCELULOSA DE SODIO Y PROTEÍNA DE SUERO DE LECHE PARA CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS COCINADOS DE POLLO Y CERDO”	es
dc.type	Tesis de Licenciatura	es
dc.provenance	Académica	es
dc.road	Dorada	es

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Título
“DESARROLLO DE UNA PELÍCULA COMESTIBLE A BASE DE GOMA DE MEZQUITE, CARBOXIMETILCELULOSA DE SODIO Y PROTEÍNA DE SUERO DE LECHE PARA CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS COCINADOS DE POLLO Y CERDO”
Autor
Romero Lopez, Karla
Castillon Jardon, Jesus
Fecha de publicación
2014
Editor
Medicina-Quimica
Tipo de documento
Tesis de Licenciatura

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