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“FIBRAS DIETARIAS Y SU APLICACIÓN EN EL DESARROLLO TECNOLÓGICO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS COMO ALTERNATIVA DE ALIMENTOS FUNCIONALES”

Montufar Leyva, Karen; Dublan Garcia, Octavio
URI: http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/14492
Fecha: 2014

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  • Título
  • “FIBRAS DIETARIAS Y SU APLICACIÓN EN EL DESARROLLO TECNOLÓGICO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS COMO ALTERNATIVA DE ALIMENTOS FUNCIONALES”
  • Autor
  • Montufar Leyva, Karen
  • Dublan Garcia, Octavio
  • Fecha de publicación
  • 2014
  • Editor
  • Medicina-Quimica
  • Tipo de documento
  • Tesis de Licenciatura
  • Palabras clave
  • FIBRAS DIETARIAS
  • DESARROLLO TECNOLÓGICO
  • ALIMENTOS

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