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“INCLUSIÓN DE PROTEÍNA DE CHÍCHARO EN EL DESARROLLO DE ALIMENTOS FUNCIONALES DE PANIFICACIÓN (PAN DE CAJA)”

Sánchez Aceves, Livier Mireya
URI: http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/14732
Fecha: 2014

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  • Título
  • “INCLUSIÓN DE PROTEÍNA DE CHÍCHARO EN EL DESARROLLO DE ALIMENTOS FUNCIONALES DE PANIFICACIÓN (PAN DE CAJA)”
  • Autor
  • Sánchez Aceves, Livier Mireya
  • Director(es) de tesis, compilador(es) o coordinador(es)
  • Castillón Jardón, Jesús
  • Fecha de publicación
  • 2014
  • Editor
  • Medicina-Quimica
  • Tipo de documento
  • Tesis de Licenciatura
  • Palabras clave
  • INCLUSIÓN
  • CHÍCHARO
  • PANIFICACIÓN

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