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Análisis químico y nutricional de tres insectos comestibles de interés comercial en la zona arqueológica del municipio de San Juan Teotihuacán y en Otumba, en el estado de México

RAMOS ROSTRO, BEVERLY; Quintero Salazar, Baciliza; RAMOS ELORDUY BLASQUEZ, JULIETA; PINO MORENO, JOSE MANUEL; ANGELES CAMPOS, SERGIO CARLOS; García Pérez, Águeda; BARRERA GARCIA, VERONICA DANIELA (Asociación Interciencia, 2012)
Consumo y conocimiento actual de una bebida fermentada tradicional en Ixtapan del Oro, México: la sambumbia

QUINTERO SALAZAR, BACILIZA; BERNALDEZ CAMIRUAGA, ALDO IVAN; DUBLAN GARCIA, OCTAVIO; BARRERA GARCIA, VERONICA DANIELA; Favila Cisneros, Héctor Javier (Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa, 2012)
La Recolección, Venta y Consumo de Insectos en Toluca, México y Sus Alrededores.

Viesca González, Felipe Carlos; BARRERA GARCIA, VERONICA DANIELA; JUAREZ ORTEGA, ANDRES JOSE ANTONIO (Universidade de Caxias do Sul, 2012)

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