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  • Título
  • Análisis químico y nutricional de tres insectos comestibles de interés comercial en la zona arqueológica del municipio de San Juan Teotihuacán y en Otumba, en el estado de México
  • Autor
  • Beverly Ramos Rostro
  • Baciliza Quintero Salazar
  • Julieta Ramos-Elorduy
  • José Manuel Pino Moreno
  • Sergio C. Ángeles Campos
  • Águeda García Pérez
  • V. Daniela Barrera García
  • Editor
  • Asociación Interciencia
  • Tipo de documento
  • Artículo
  • Palabras clave
  • Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
  • Entomofagia
  • Insectos Comestibles
  • México / Valor Nutritivo
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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