Listar Facultad de Turismo y Gastronomía (C.U. y Unidad El Rosedal) por autor "26cdaf4d-523f-4501-9a5b-6c671906afb2"

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  • Panosso Netto, Alexandre; Castillo Nechar, Marcelino (Triunfal Gráfica & Editora, 2016-11-04)
    Epistemología del turismo, desde una perspectiva de crisis o crítica, se trata de una ciencia en construcción, antagónica al positivismo, que pretende trascender los paradigmas disciplinarios vigentes, analizando, ...

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