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Listar Facultad de Turismo y Gastronomía (C.U. y Unidad El Rosedal) por fecha de publicación
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(Universidad Autónoma del Estado de México, 22-11-11)La evolución de la gastronomía ha sido acompañada de la del hombre, las costumbres, las prioridades, los comportamientos y las preferencias del consumidor se ven modificadas con el paso del tiempo y las circunstancias del ...
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(Universidad Autónoma del Estado de México, 25-09-20)El reporte de Conocimientos que se presenta aborda la documentación del Patrimonio Cultural inmaterial de las manifestaciones culturales de la población de Santa Ma. Atarasquillo, municipio de Lerma, Estado de México Se ...
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(Universidad Autónoma del Estado de México, 25-10-18)La preservación de los alimentos ha existido desde tiempo remotos como un medio para oprtimizar los productos disponibles y tener disponible alimento a lo largo del año. Generalmente, han sido las mujeres las responsables ...
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(Universidad Autónoma del Estado de México, 1/08/2013)La tesis se propuso evaluar la oferta gastronómica, infraestructura y servicios complementarios para el turista infantil en hoteles de cinco estrellas, con el propósito de identificar áreas problemáticas en beneficio de ...
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(RECAI, 1/10/2012)Estudio sobre las profesiones y su relación con el ámbito laboral, que analiza la formación profesional turística
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(Universidad Autónoma del Estado de México, 1/11/2015)La tesis se orienta a conocer las razones por las cuales, las personas de la ciudad de Toluca, deciden realizar un viaje turístico de conciertos al Distrito Federal así como las expectativas, problemáticas y ...
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(Universidad Autónoma del Estado de México, 1996)La investigación versa sobre la Fiesta del Señor del Huerto, que año con año se realiza en Atlacomulco, Estado de México. Dicha fiesta se analiza no solo en su riqueza cultural, sino también como espacio de tiempo libre, ...
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Identidad e Imagen Turística. La acción de la publicidad en el centro turístico Ixtapa Zihuatanejo (Universidad Autónoma del Estado de México, 1996)Esta investigación presenta que el estudio de la publicidad sobre Ixtapa Zihuatanejo, ha mostrado un centro turístico que es símbolo de progreso, estatus y desarrollo. Ha ofrecido una imagen de modernidad, que paradójicamente, ...
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(Universidad Autónoma del Estado de México, 1997)Se presenta el trabajo de investigación sobre el curriculum de la Licenciatura en Turismo de la Universidad Autónoma del Estado de México, donde también se descata la recuperación de la memoria histórica institucional
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(Universidad Autónoma del Estado de México, 1997-02)Se demuestra que la resistencia a perder la tradición alfarera, radica en que por un lado, mantienen las relacione técnicas y sociales de su producción y por otro, en su habilidad para efectuar cambios en sus productos sin ...
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(Universidad Autónoma del Estado de México, 1999)Contiene tanto los trabajos presentados en el Congreso Internacional de Investigación Turística, que tratan temas culturales, como otros avances de investigación y estudios concretos relativos a la misma temática, producidos ...
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(Universidad Autónoma del Estado de México, 2000)Se presenta la compilación de orientaciones y resultados de la investigación turística derivada de la comunidad universitaria latinoamericana interesada y preocupada por el desarrollo teórico, metodológico y práctico de ...
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(Facultad de Turismo y Gastronomia (El Rosedal), 2003)
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(Facultad de Turismo y Gastronomía, 2003)
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(Facultad de Turismo y Gastronomía, 2003)
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(Facultad de Turismo y Gastronomia (El Rosedal), 2003)
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(Facultad de Turismo y Gastronomía, 2003)
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(Facultad de Turismo y Gastronomía, 2003)
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(Universidad Autónoma del Estado de México, UAEM, 2003)
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(Universidad Autónoma del Estado de México, UAEM, 2003)
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