El Repositorio Institucional tendrá una ventana de mantenimiento por lo que no estará disponible el viernes 20 de septiembre en un horario de 19:00 a 21:00 hrs
ListarFacultad de Turismo y Gastronomía (C.U. y Unidad El Rosedal) por materia "Agave"
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NERI BARRANCO, FÁTIMA
(UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO, 2018-12-11)
El mezcal es una bebida tradicional mexicana que forma parte de la identidad cultural y gastronómica de nuestro país, y que además ha sido potenciadora del desarrollo local en las regiones productoras. A pesar de esto, ...