Maldonado Lugo, Alueth(Universidad Autónoma del Estado de México, 2021-07-08)
Uno de los problemas que presentan los productores de leche en pequeña escala, es la baja adopción de tecnologías. El objetivo del trabajo fue identificar el proceso de transferencias y adopción de biodigestores por ...
Salas Vargas, Crístina(Universidad Autónoma del Estado de México, 2021-07-07)
La metodología de Análisis de Ciclo de Vida (ACV) permite obtener evaluaciones de impacto ambiental de un producto o servicio. Y por su característica holística ha ampliado sus evaluaciones al índole económico y social, ...
Celis Alvarez, Maria Danaee(Universidad Autónoma del Estado de México, 2021-06-08)
En los sistemas de producción ganadera entre las tres principales fuentes de emisiones de gases efecto invernadero (GEI) son la producción de piensos y forrajes, fermentación entérica provenientes de los rumiantes y el ...
VALVERDE VALADEZ, LUIS ALBERTO(Universidad Autónoma del Estado de México, 2020-10-30)
En la industria ornamental mundial, México se colocó en el tercer sitio durante 2018, como productor florícola. Cultiva alrededor de 22 mil 700 hectáreas y exporta el 10 por ciento de su producción, tendencia que va en ...
Monsalvo Jiménez, Cristina Berenice(Universidad Autónoma del Estado de México, 2020-06-12)
Los escenarios de cambio climático previstos por la comunidad científica y la susceptibilidad
social frente al fenómeno, conlleva a conocer las percepciones y estrategias de adaptación de
los pequeños agricultores del ...
RUIZ TORRES, MONICA ELIZAMA; Lorga da Silva, Ana; ARRIAGA JORDAN, CARLOS MANUEL; MARTINEZ CASTAÑEDA, FRANCISCO ERNESTO(Colegio de Postgraduados, 2021-01-01)
Objective: To build mathematical models to evaluate the social sustainability of small-scale milk production systems. Design/Methodology/Approach: Thirty small-scale cowsheds were analyzed. Two models were built using ...
Vázquez Trejo, Montserrat(Universidad Nacional Autónoma de México, 5-01-21)
La especie Ambystoma altamirani es una de las 17 especies endémicas del género Ambystoma presentes en México, que además se encuentra en una categoría de riesgo. La importancia para la conservación de este organismo se ...
Zepeda López, Héctor(Universidad Naciona Autónoma de México, 8-02-21)
El turismo en el municipio de Jilotzingo se basa en el paisaje natural, en los elementos culturales que representan
las festividades y en los recintos históricos como son las iglesias. Los usos y costumbres que los ...
LÓPEZ NOYOLA, LEYDI LAURA(Universidad Autónoma del Estado de México, 2021-02-22)
El turismo micológico forma parte del turismo rural, el cual ha crecido debido a su importancia biocultural, alimentaria y económica derivada del conocimiento local sobre los hongos comestibles silvestres (HCS). Herramientas ...
ARANA GABRIEL, YOLANDA; BURROLA AGUILAR, CRISTINA; FRANCO MAASS, SERGIO; MATA MONTES DE OCA, GERARDO; ZEPEDA GOMEZ, CARMEN(Revista Bosque, 2020)
Flammulina mexicana es una especie fúngica de alta montaña con potencial para ser cultivada. a partir de esporomas silvestres se aislaron cuatro cepas y se evaluó su crecimiento en cuatro medios de cultivo. las 4 cepas ...
El teñido de la lana forma parte del patrimonio cultural de la étnia mazahua. En la comunidad de Santa Rosa de Lima el conocimiento local sobre sus técnicas se ha venido perdiendo debido a diversos factores sociales y ...
Los bosques templados de México están bajo fuertes presiones tanto por procesos biológicos como de explotación antrópica, aun si pertenecen a Áreas Naturales Protegidas (ANP’s). Para la evaluación de estos ecosistemas y ...
DE JESUS CONTRERAS, DANIEL; Luque, Francisco; Thomé Ortiz, Humberto(Institut Català d`Antropologia, 2020-12-24)
Las activaciones patrimoniales han sido consideradas como reivindicaciones de la identidad cultural pero también procesos de mercantilización de ciertos elementos de la cultura alimentaria, susceptibles de transformarse ...
Vega Chávez, Lizbeth(Universidad Autónoma del Estado de México, 2021-01-24)
Los bosques templados son indispensables para mantener en buen estado los procesos biológicos de los ecosistemas, el bienestar y una buena calidad de vida. Al conservarlos, es
posible obtener beneficios mediante sus ...
REBOLLAR REBOLLAR, SAMUEL; GOMEZ TENORIO, GERMAN; MARTINEZ CASTAÑEDA, FRANCISCO ERNESTO(AGRICULTURA, SOCIEDAD Y DESARROLLO, 2020-12-01)
El objetivo fue evaluar el efecto de la aplicación de un arancel de 20% aprobado por México en junio de 2018, a importaciones de carne de cerdo en canal procedentes de Estados Unidos, mediante un modelo de programación no ...
El comportamiento de productores y consumidores de cerdos vivos determina el primer eslabón de la cadena de valor del sistema de producción de cerdos. El objetivo fue analizar la relación comercial de cerdos vivos entre ...
La reestructuración productiva del espacio rural
revela un importante grado de influencia de los procesos
de globalización, que pone a prueba la capacidad de las
comunidades para adaptarse a las tendencias económicas
actuales ...
Escobar López, Sttefanie Yenitza(Universidad Autónoma del Estado de México, 2020-11-26)
México cuenta con diferentes canales de venta de alimentos que se encuentran coexistiendo en el mismo espacio geográfico, entre ellos se encuentran los canales tradicionales (mercados y tianguis), los modernos (supermercado), ...
Garduño De Jesus, Edwin Gabriel(Universidad Autónoma del Estado de México, 2020-11-23)
El presente trabajo de investigación aborda la temática de la soberanía alimentaria desde la agroecología, vinculando el aspecto productivo con el de la comercialización. Se retoman implicaciones específicas que la industria ...