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dc.contributor.author	ROMERO CONTRERAS, ALEJANDRO TONATIUH
dc.contributor.author	Viesca González, Felipe Carlos
dc.contributor.author	HERNANDEZ TELLEZ, MARIVEL
dc.creator	ROMERO CONTRERAS, ALEJANDRO TONATIUH; 75232
dc.creator	Viesca González, Felipe Carlos; 237533
dc.creator	HERNANDEZ TELLEZ, MARIVEL; 123745
dc.date.accessioned	2016-02-18T19:43:16Z
dc.date.available	2016-02-18T19:43:16Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.isbn	978-607-422-428-3
dc.identifier.uri	http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/32443
dc.description	Se describe la relación del ambiente del Alto Lerma con su patrimonio gastronómico, y se revisan algunas opciones de aprovechamiento de este último para el desarrollo local.	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	UAEM	es
dc.rights	openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject	Patrimonio gastronómico	es
dc.subject	Alto Lema	es
dc.subject.classification	CIENCIAS SOCIALES
dc.title	Ambiente y patrimonio gastronómico del Alto Lerma: una opción para el desarrollo local	es
dc.type	Capítulo de Libro	es
dc.provenance	Científica	es
dc.road	Dorada	es
dc.ambito	Internacional	es
dc.audience	students	es
dc.audience	researchers	es
dc.type.conacyt	bookPart
dc.identificator	5

Ficheros en el objeto digital

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

• Conacyt [10019]
  
• Capítulos de Libro [28]
  

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