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Fundamentos en la elaboración de queso

Colin Cruz Maria De Los Angeles
URI: http://hdl.handle.net/20.500.11799/35419
Fecha: 2015

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Nombre: secme-22937.pdf
Tamaño: 1.506Mb
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  • Título
  • Fundamentos en la elaboración de queso
  • Autor
  • Colin Cruz Maria De Los Angeles
  • Fecha de publicación
  • 2015
  • Editor
  • Facultad de Química
  • Tipo de documento
  • Proyectable
  • Palabras clave
  • TALLER DE PROCESAMIENTO DE LÁCTEOS
  • QUÍMICA EN ALIMENTOS
  • Ciencias Naturales y Exactas

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