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dc.contributor.author	DIAZ VIQUEZ, ANTONIO
dc.contributor.author	Pérez Hernández, Amalia
dc.contributor.author	HERNANDEZ AVILA, JESUS
dc.creator	DIAZ VIQUEZ, ANTONIO; 290296
dc.creator	Pérez Hernández, Amalia;x1243662
dc.creator	HERNANDEZ AVILA, JESUS;#0000-0003-4544-9250
dc.date.accessioned	2016-03-16T17:15:39Z
dc.date.available	2016-03-16T17:15:39Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14132408004
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11799/38664
dc.description	México, es un importante productor de alimentos orgánicos, sin embargo el consumo de éstos entre su población es solamente del 15% de la producción, y de éste únicamente el 5% se comercializa como Producto Orgánico (PO) mientras que el restante 10% se comercializa como producto convencional. Entre otras razones que se presentan para el bajo consumo son: la difusa ubicación en el punto de venta; la baja inversión por parte de los productores para la difusión e identificación del concepto orgánico así como los beneficios que otorgan. Dado que la comercialización de productos orgánicos manifiesta un desarrollo endógeno y día a día cobra auge hacia la exportación, el presente trabajo tiene como objetivo determinar las características de los consumidores de productos orgánicos en la Cd. de Toluca, Méx., a través de un análisis de los resultados de la aplicación de encuestas. La investigación se llevó a cabo en tres etapas: 1) Investigación documental, 2) Aplicación de encuesta, 3) Análisis de resultados. Se aplicaron 386 encuestas de enero a marzo del 2011; para tipificar al consumidor final de PO, que tiene las siguientes características: un rango de edad de 24 a 35años, la decisión de comprar depende del género femenino, con un nivel de estudios superior, empleados y de Nivel Socio Económico (NSE) C+; la tendencia de consumo presenta un 44% , las variables que influyen en el consumo son: productos costosos, desconocimiento de los beneficios y difíciles de encontrar en el mercado, son preferidos a los productos convencionales por ser considerados productos saludables y en fresco, el consumidor los reconoce por el empaque y el sello de certificación, las compras se realizan semanalmente con gasto entre $200.00-$500.00.
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=141
dc.rights	openAccess
dc.rights	Revista Mexicana de Agronegocios
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source	Revista Mexicana de Agronegocios (México) Num.36 Vol.XIX
dc.subject	Estudios Agrarios
dc.subject	Bien de consumo orgánico
dc.subject	consumidor
dc.subject	nicho de mercado
dc.subject	tipificación
dc.subject	poder adquisitivo
dc.subject.classification	CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA
dc.title	Caracterización del consumidor de productos orgánicos en la ciudad de Toluca, Méx.
dc.type	Artículo
dc.provenance	Científica
dc.road	Dorada
dc.ambito	Internacional	es
dc.audience	students	es
dc.audience	researchers	es
dc.type.conacyt	article
dc.identificator	6

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• Conacyt [10019]
  
• Artículos publicados en revistas arbitradas de Redalyc.org [4450]
  

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