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dc.contributor.author	Vizcarra Bordi, Ivonne
dc.creator	Vizcarra Bordi, Ivonne; 5848
dc.date.accessioned	2016-03-16T17:17:06Z
dc.date.available	2016-03-16T17:17:06Z
dc.date.issued	2004
dc.identifier	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41702303
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11799/39196
dc.description	La presente exposición tiene como propósito revisar la noción de estrategia alimentaria que comúnmente hemos aceptado y de la que abusamos para referirnos a los hogares campesinos cuando éstos se encuentran en crisis de subsistencia. Este concepto, sin embargo, no permite introducirnos en aspectos fundamentales que establecen las dinámicas que los hogares idean: las estrategias alimentarias para hacer frente a esas crisis. Por ello es mi intención proporcionar algunas pistas conceptuales que puedan servir de arranque para un examen más profundo y crítico de la seguridad alimentaria en todos sus niveles de abstracción (del local hasta el global). Para este fin, la exposición se divide en cuatro partes, a saber: la primera es la urgencia de un estudio conceptual de las sociedades campesinas en el marco de la seguridad alimentaria; en la segunda analizo los conceptos que deben incluirse para definir las estrategias alimentarias de los hogares campesinos; en la tercera parte propongo un enfoque metodológico multidimensional y pluriperspectivo para el estudio de las estrategias alimentarias de los hogares campesinos, y, finalmente, planteo el examen de la comida u "objeto alimentario" como la arena social que permita dar seguimiento multidimensional y pluriperspectivo a las estrategias alimentarias de los hogares campesinos.
dc.format	application/pdf
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=417
dc.rights	Estudios Sociales
dc.rights	openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source	Estudios Sociales (México) Num.23 Vol.XII
dc.subject	Sociología	es
dc.subject.classification	CIENCIAS SOCIALES
dc.title	Hacia un marco conceptual-metodológico renovado sobre las estrategias alimentarias de los hogares campesinos	es
dc.type	Artículo	es
dc.provenance	Científica
dc.road	Dorada	es
dc.ambito	Internacional	es
dc.audience	students	es
dc.audience	researchers	es
dc.type.conacyt	article
dc.identificator	5

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• Conacyt [10019]
  
• Artículos publicados en revistas arbitradas de Redalyc.org [4450]
  

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