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| Entre el desarrollo económico y la apropiación cultural. Apuntes para el debate sobre la valorización de alimentos emblemáticos | 306 |
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| Entre el desarrollo económico y la apropiación cultural. Apuntes para el debate sobre la valorización de alimentos emblemáticos | 11 | 21 | 14 | 3 | 5 | 6 | 7 |
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| Alemania | 44 |
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| España | 7 |
| Reino Unido | 7 |
| Japón | 7 |
| Brasil | 4 |
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| Ottawa | 11 |
| Toluca | 11 |
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