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  • Título
  • Formation of Two 1:1 Chlorogenic Acid: B-cyclodextrin Complexes at pH 5: Spectroscopic, Thermodynamic and Voltammetric study
  • Autor
  • Emilio Álvarez-Parrilla
  • Ricardo Palos
  • Laura A. de la Rosa
  • Bernardo A. Frontana-Uribe
  • Gustavo Adolfo González-Aguilar
  • Lorena Machi
  • Jesús Fernando Ayala-Zavala
  • Editor
  • Sociedad Química de México
  • Tipo de documento
  • Artículo
  • Palabras clave
  • Química
  • B-cyclodextrin
  • chlorogenic acid
  • inclusion complexes
  • fluorescence
  • isothermal titration calorimetry (ITC)
  • thermodynamic parameters
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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