COLIN NAVARRO, VIANEY; AVILES NOVA, FRANC; DOMINGUEZ VARA, IGNACIO ARTURO; OLIVARES PEREZ, JAIME
(INIFAP. 53 Reunión Nacional de Investigación Pecuaria. 2017, 2017-11-01)
Actualmente la mejoría en la calidad de la carne es el nuevo desafío para los ganaderos. La alimentación de los animales es uno de los principales factores extrínsecos que más influencia tienen sobre la calidad de la canal ...