La Cocina Solar, su Conceptualización, Diseño y Construcción a Bajo Costo para la Zona Rural del Valle de Toluca

Abstract

El consumo energético a nivel mundial se acelera de manera proporcional al crecimiento de la poblaci ón; a nivel global somos más de siete millones de seres humanos habitando el planeta (Population matters, 2013) , particularment e en México somos más de 112 millones habitantes (INEGI, 2010) , que requerimos recursos energéticos y materiales para nuestra vida diaria. Actualmente es cada vez más costoso obtener los recursos energéticos; mes con mes las tarifas de combus tibles se elevan provocando un malestar económico en las familias mexicanas . Es por esta razón que se requieren alternativas viables que den solución a esta problemática energética, actualmente no crítica pero si muy importante. Bajo este esquema se desarr olla el presente trabajo de investigación cuyo objetivo principal es d iseñar y construir una cocina solar de bajo costo para familias de escasos recursos de la zona rural del Valle de Toluca, que satisfaga sus necesidades térmicas respecto a la cocción de alimentos. Para ello la investigación se basa e n dos aspectos: E l primer o es el aspecto teórico y el segundo el aspec to experimental. Estas dos vertientes de la investigación se desarrollan a lo largo de cinco capítulos.