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  • Título
  • Obtención y caracterización de aceite de semilla de vid silvestre (Vitis spp.) I. Uso culinario
  • Autor
  • FRANCO MORA, OMAR
  • MORALES PEREZ, ARAM AQUILINO
  • SABAS CHAVEZ, CECILIA CAROLINA
  • SALOMON CASTAÑO, JUAN
  • RUBI ARRIAGA, MARTIN
  • Fecha de publicación
  • 2015
  • Editor
  • Universidad Autónoma del Estado de México
  • Tipo de documento
  • Preprint
  • Palabras clave
  • ácidos oleico
  • metabolismo humano
  • aceite de semilla de vid
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
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