Efecto del extracto de salix babylonica y enzimas exógenas fibroliticas sobre la respuesta productiva y el estado inmunológico en borregos suffolk

Abstract

El costo de los insumos usados en la producción pecuaria, los conceptos de limpio, verde y ético y la compleja interacción existente entre la nutrición y la respuesta inmune, ha llevado a investigadores y productores a buscar alternativas alimenticias que les permitan cubrir los requerimientos de la sociedad moderna, sin demeritar la capacidad productiva en sus unidades de producción. Por tal motivo constantemente se están evaluando aditivos alimenticios tales como las enzimas exógenas y los extractos derivados de arbóreas y arbustivas forrajeras motivo de la presente investigación la cual tuvo como objetivo evaluar el efecto de las enzimas exógenas, el extracto de Salix babylonica y su combinación sobre parámetros hematológicos, inmunológicos y productivos. Para dar cumplimiento a este objetivo se realizaron dos experimentos. En el primer experimento se utilizaron 20 borregos Suffolk divididos en cuatro grupos experimentales de acuerdo a los siguientes tratamientos: 1) Control, los animales consumieron solo la dieta basal (DB), 2) EZ, los animales consumieron DB +10g de enzimas exógenas (ZADO®), 3) SB, los animales consumieron DB + 30ml de extracto de Salix babylonica y 4) EZSB, los animales consumieron DB + 10g de enzimas exógenas+30ml de extracto de Salix babylonica. Los tratamientos se ofrecieron del día 1 al día 60 del experimento, por las mañanas antes de proporcionarles el alimento. Las enzimas se mezclaron con 200g de concentrado y se ofrecieron 20 minutos antes de ofrecerles el total de alimento por día, el extracto se proporcionó directo en la boca con una jeringa. Se colectó sangre periférica por vía yugular los días 0, 15, 30, 45 y 60 y con ella se realizaron pruebas bioquímicas, hemogramas y determinación de inmunofenotipaje por citometría de flujo de linfocitos T colaboradores, T citotóxicos, granulocitos y monocitos y se determinaron parámetros productivos como ganancia diaria de peso y consumo voluntario. En el segundo experimento se utilizaron 4 borregos Suffolk y 4 cabras Saanen los cuales fueron asignados de forma aleatoria a uno de los siguientes tratamientos 1) Control, los animales consumieron DB + 30ml de agua destilada, 2) EZ, los animales consumieron DB+ 1μl/g/MS ingerida de de xilanasa (Dyadic International Inc. Jupiter, FL.) diluida en 30ml de agua destilada, 3)SB, los animales consumieron DB+ 30ml de extracto de Salix babylonica, 4)EZSB, los animales consumieron DB+ 1μl/g/MS ingerida de enzimas exógenas diluida en 30ml de agua destilada+ 30ml de extracto de Salix babylonica. El experimento se dividió en cuatro periodos de 15 días y los tratamientos se ofrecieron del día 1 al 15 de cada periodo, por vía oral con una jeringa. Se colectaron muestras de sangre vía yugular los días 15 de cada periodo experimental con las cuales se realizaron pruebas bioquímicas y hemogramas. En ambos experimentos se observó que los tratamientos no produjeron efectos (P>0.05) en los parámetros hematológicos, inmunológicos y productivos (ganancia diaria de peso y consumo voluntario). Se concluyó que el extracto de Salix babylonica, el complejo enzimático ZADO® y la xilanasa utilizados en los presentes experimentos no causan efectos en los parámetros medidos. Las variables hematológicas reportadas en ambos experimentos apoyan el hecho de que no son perjudiciales para la salud animal y pueden ser utilizados con seguridad en condiciones de campo.