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dc.contributor Espinosa Ortíz, Valentín
dc.contributor Soriano Robles, Ramón
dc.contributor Martínez García, Carlos Galdino
dc.contributor.author Brunett Pérez, Luis
dc.date.accessioned 2017-03-09T22:15:58Z
dc.date.available 2017-03-09T22:15:58Z
dc.date.issued 2016-10
dc.identifier.issn 978-607-12-0442-4
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/20.500.11799/65712
dc.description Se referiere a una revisión bibliográfica para reconocer las posibilidades de trabajar con el enfoque de ACV social en la cadena de los lácteos. es
dc.description.abstract El análisis del ciclo de vida, ACV, también es conocido como LCA Life cycle assessment por sus siglas en inglés. Es una propuesta que intenta identificar, cuantificar y caracterizar los diferentes impactos ambientales potenciales asociados a cada una de las etapas del ciclo de vida de un producto, actividad o servicio. En este sentido se considera que el ciclo de vida de un producto, es todo la "historia" del producto, desde su origen como materia prima hasta su final como residuo. Para este tipo de estudios se tiene que tomar en cuenta las fases intermedias como son: transporte, preparación de materias primas, manufactura, transporte a mercados, distribución, uso, etc. Dicho de otra manera, el ACV aborda la extracción de materias primas hasta la disposición final. Esta cadena que va “desde la cuna hasta la tumba”, aunque existen también una versión más corta conocida como “de la cuna a la puerta“. es
dc.language.iso spa es
dc.publisher Beatriz Cavalloti Vázquez es
dc.rights restrictedAccess es
dc.rights https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ es
dc.rights restrictedAccess es
dc.rights https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ es
dc.subject Research Subject Categories::NATURAL SCIENCES es
dc.title Propuesta metodológica para el estudio de los lácteos a través de Social-Análisis de Ciclo de Vida (S-ACV) es
dc.type Capítulo de Libro es
dc.provenance Científica es
dc.road Dorada es
dc.organismo Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales es
dc.ambito Estatal es
dc.cve.CenCos 10303 es
dc.cve.progEstudios 667 es


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  • Título
  • Propuesta metodológica para el estudio de los lácteos a través de Social-Análisis de Ciclo de Vida (S-ACV)
  • Autor
  • Brunett Pérez, Luis
  • Director(es) de tesis, compilador(es) o coordinador(es)
  • Espinosa Ortíz, Valentín
  • Soriano Robles, Ramón
  • Martínez García, Carlos Galdino
  • Fecha de publicación
  • 2016-10
  • Editor
  • Beatriz Cavalloti Vázquez
  • Tipo de documento
  • Capítulo de Libro
  • Palabras clave
  • Research Subject Categories::NATURAL SCIENCES
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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