Ficheros en el ítem

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Visualización del Documento

  • Título
  • HERITAGE CUISINE AND IDENTITY: FREE TIME AND ITS RELATION TO THE SOCIAL REPRODUCTION OF LOCAL FOOD
  • Autor
  • Thome Ortiz, Humberto
  • Fecha de publicación
  • 2017
  • Editor
  • JOURNAL OF HERITAGE TOURISM
  • Tipo de documento
  • Artículo
  • Palabras clave
  • Heritage cuisine
  • Local food
  • Identity
  • Free time
  • Socialization
  • Central Mexico
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

Buscar en RI


Buscar en RI

Usuario

Estadísticas