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  • Título
  • Radical scavenging activity of an inulin-gallic acid graft and its prebiotic effect on Lactobacillus acidophilus in vitro growth
  • Autor
  • Gómez-Espinosa, Rosa María
  • Arizmendi-Cotero, Daniel
  • Villanueva-Carbajal, Adriana
  • Dominguez-López, Aurelio
  • Dublan-Garcia, Octavio
  • Fecha de publicación
  • 2017-03
  • Editor
  • ELSEVIER
  • Tipo de documento
  • Artículo
  • Palabras clave
  • Inulin
  • Molecular Grafting
  • Prebiotics
  • Radical Scavering Activity
  • Research Subject Categories::NATURAL SCIENCES
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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