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  • Título
  • Diseño de partículas a base de inulina de Dalia (Dahlia variabilis Cav.) para la liberación controlada de un extracto de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.)
  • Autor
  • SANTANA LEGORRETA, SERGIO
  • Colaborador
  • Morales Rosales, Edgar Jesús
  • Laguna Cerda, Antonio
  • Fecha de publicación
  • 2017-06-22
  • Editor
  • Universidad Autónoma del Estado de México
  • Tipo de documento
  • Tesis de Maestría
  • Palabras clave
  • research subject categories
  • research subject categories
  • dahlia coccinea cav.; inulina; fructanos; prebióticos; grado de polimerización
  • research subject categories
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
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