LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN LOS ESTADOS DE MÉXICO 2012, UN ESTUDIO DE SUS PRINCIPALES DETERMINANTES

Abstract

Por lo anterior, la hipótesis de este trabajo plantea que fundamentalmente las variables de escolaridad y producción del sector primario per cápita constituyen los principales factores explicativos de la “Inseguridad Alimentaria” en los Estados de México. Para cubrir este objetivo y comprobar la hipótesis de investigación, este trabajo se ha organizado de la siguiente manera. En el primer capítulo, se abordan los elementos teóricos para entender el objeto de estudio, es decir, la Inseguridad Alimentaria. Por consiguiente, en esta sección se exponen diversos conceptos y elementos propios de la seguridad alimentaria así como las teorías en las cuales se sustenta este trabajo. En el segundo capítulo se hace una revisión teórica de los trabajos más relevantes tanto de carácter nacional como internacional sobre la temática en cuestión, agrupando estos estudios en dos principales corrientes, la primera involucra a todos aquellos autores que consideran al factor oferta como principal determinante de la inseguridad alimentaria, dentro de esta postura también se realiza un análisis general sobre la condición de dependencia alimentaria que presenta nuestro país, la segunda refiere a autores e instituciones que centran su atención en el factor ingreso, siendo para estos, la variable con mayor grado de explicación sobre el fenómeno a analizar, por lo cual se incluyen las definiciones de crecimiento y desarrollo económico, así como la importancia que juega cada uno de ellos para el logro de un mayor bienestar social. En el tercer capítulo se realiza una descripción de la metodología estadística utilizada para llevar a cabo el análisis econométrico, esto mediante la definición de los conceptos relativos a la Regresión Lineal así como de la “Regresión de Ridge”. Se analizan asimismo, los principales supuestos de la econometría estructural, tales como el de la autocorrelación, heteroscedasticidad, multicolinealidad y normalidad; para cada uno de éstos se examinan los métodos de identificación y corrección. En el último capítulo se lleva a cabo la fase práctica o modelación econométrica y finalmente se presentan las conclusiones obtenidas a partir de los análisis teóricos y prácticos correspondientes.