De norte a sur: reflexiones globales sobre dos productos de turismo agroalimentario

THOME ORTIZ, HUMBERTO; GUZMAN HERNANDEZ, CELIA; MONROY FLORES, ALEJANDRA

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dc.contributor.author	THOME ORTIZ, HUMBERTO
dc.contributor.author	GUZMAN HERNANDEZ, CELIA
dc.contributor.author	MONROY FLORES, ALEJANDRA
dc.creator	THOME ORTIZ, HUMBERTO; 168441
dc.creator	GUZMAN HERNANDEZ, CELIA; 395831
dc.creator	MONROY FLORES, ALEJANDRA;;3177913
dc.date.accessioned	2018-02-28T13:48:44Z
dc.date.available	2018-02-28T13:48:44Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.isbn	978-607-8559-19-0
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11799/70670
dc.description	CAPITULO CIENTÍFICO PARA EL LIBRO TITULADO "ACCIÓN SUSTENTABLE, GESTIÓN E INNOVACIÓN. ESTUDIOS SOBRE TURISMO Y GASTRONOMÍA"	es
dc.description.abstract	EL PRESENTE TRABAJO REFLEXIONA ACERCA DE LAS ARTICULACIONES SOCIOCULTURALES QUE EMERGEN DEL PROCESO DE ACTIVACIÓN TURÍSTICA DEL PATRIMONIO AGROALIMENTARIO COMO ESTRATEGIA DE DESARROLLO. PARA ELLO, SE ELABORÓ UN ANÁLISIS COMPARATIVO ENTRE DOS ESCENARIOS CON PROYECTOS DE TURISMO AGROALIMENTARIO EN PROCESO DE CONSTRUCCIÓN. LO ANTERIOR IMPLICA LA POSIBILIDAD DE ANALIZAR LOS PROCESOS DENOMINADOS COMO NUEVA RURALIDAD (CARTÓN DE GRAMMONT, 2004), QUE SE DAN TANTO EN UNA PEQUEÑA COMUNIDAD SEMIDESÉRTICA DEL CENTRO DE MÉXICO, COMO EN UNA PEQUEÑA ISLA QUE SE ENCUENTRA EN EL RINCÓN MÁS APARTADO DEL MUNDO. ELLO INDICA QUE EL TURISMO AGROALIMENTARIO ES UNA DE LAS ACTIVIDADES QUE DEFINEN EL CARÁCTER GLOBAL DE LOS NUEVOS USOS DEL ESPACIO RURAL, ASÍ COMO DE LAS PROBLEMÁTICAS COMUNES PARA ARTICULAR PRODUCTOS TURÍSTICOS INTEGRALES Y DE CALIDAD.	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	EDICIONES Y GRÁFICOS EÓN	es
dc.rights	openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject	reflexiones globales	es
dc.subject	productos turísticos	es
dc.subject	turismo agroalimentario	es
dc.subject.classification	CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA
dc.title	De norte a sur: reflexiones globales sobre dos productos de turismo agroalimentario	es
dc.title.alternative	EN ACCIÓN SUSTENTABLE, GESTIÓN E INNOVACIÓN. ESTUDIOS SOBRE TURISMO Y GASTRONOMÍA.	es
dc.type	Capítulo de Libro	es
dc.provenance	Científica	es
dc.road	Dorada	es
dc.ambito	Internacional	es
dc.audience	students
dc.audience	researchers
dc.type.conacyt	bookPart
dc.identificator	6

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Científica [224]

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Título
De norte a sur: reflexiones globales sobre dos productos de turismo agroalimentario
Autor
THOME ORTIZ, HUMBERTO
GUZMAN HERNANDEZ, CELIA
MONROY FLORES, ALEJANDRA
Fecha de publicación
2017
Editor
EDICIONES Y GRÁFICOS EÓN
Tipo de documento
Capítulo de Libro
Palabras clave
reflexiones globales
productos turísticos
turismo agroalimentario

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