Virus y acuacultura

Abstract

La acuacultura es una actividad primaria con gran importancia por su capacidad de producir alimentos con alta calidad nutricional. Desde el punto de vista económico es una industria primordial ya que genera empleo para sectores vulnerables de la población y riqueza para países en desarrollo. Actualmente se cultivan varias especies de animales, vegetales y microorganismos acuáticos que contribuyen al aporte de alimentos para consumo humano y animal. En 2014, la acuacultura de especies animales a nivel mundial produjo casi 74 millones de toneladas (69% del volumen capturado por pesca ese año) con un valor de 160 mil millones de dólares. No obstante, muchas especies animales cultivadas han sido afectadas por enfermedades infecciosas de origen viral, las cuales han sido las más dañinas a la producción. Los principales grupos animales cultivados son peces, crustáceos (camarones) y moluscos (bivalvos). En México, la acuacultura tiene gran importancia y mucho potencial de desarrollo, pero también es afectada por problemas sanitarios debido a enfermedades. Este capítulo se refiere a algunas de las enfermedades virales más importantes registradas en el cultivo de peces, crustáceos y moluscos en México y se abordan algunos aspectos de las necesidades particulares de investigación, infraestructura, normatividad y el apoyo que se requiere de las instituciones sanitarias gubernamentales, así como de los sectores académico y productivo para promover estrategias coordinadas para reducir y/o controlar el impacto de las enfermedades virales que afectan a los organismos acuáticos cultivados en el país.