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dc.contributor.author	TORRES OREGON, FREDYD
dc.contributor.author	Lutz, Bruno
dc.creator	TORRES OREGON, FREDYD; 100727
dc.creator	Lutz, Bruno;#0000-0003-1406-8906
dc.date.accessioned	2018-03-07T16:49:45Z
dc.date.available	2018-03-07T16:49:45Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=13846352007
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11799/77322
dc.description	Este trabajo estudia cómo la implementa- ción de los comedores comunitarios en la Cruzada Nacional contra el Hambre ( SINHAMBRE ) ha permitido que empresas de la industria alimentaria y de bebidas, así como organizaciones de la sociedad civil, difundan un modelo del buen comer que incorpora alimentos procesados en la dieta de los beneficiarios. La perspectiva historica que guía la investigación encontró un punto de partida en la sugerencia de Bourdieu de investigar el interés del desinterés . Los resultados del estudio muestran que bajo el estandarte de la filantropía esas corporaciones transnacionales participan en SINHAMBRE para promover un mayor consumo de sus productos en comunidades rurales pobres. El examen de dos comedores comunitarios en Guerrero comprueba los efectos direc- tos e inducidos de esta estrategia.
dc.format	application/pdf
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Universidad de Guadalajara
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=138
dc.rights	Espiral
dc.rights	openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source	Espiral (México) Num.67 Vol.XXIII
dc.subject	Sociología
dc.subject	Comedores comunitarios
dc.subject	hábitos alimenticios
dc.subject	hambre
dc.subject	industria alimentaria
dc.subject	México
dc.subject	Sociología	es
dc.subject	Comedores comunitarios	es
dc.subject	hábitos alimenticios	es
dc.subject	hambre	es
dc.subject	industria alimentaria	es
dc.subject	México	es
dc.subject.classification	CIENCIAS SOCIALES
dc.title	Papel de la industria alimentaria y de la sociedad civil en los comedores comunitarios de SINHAMBRE. Casos de la Montaña y centro de Guerrero	es
dc.type	Artículo
dc.type	Artículo	es
dc.ambito	Internacional	es
dc.audience	students	es
dc.audience	researchers	es
dc.type.conacyt	article
dc.identificator	5

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• Conacyt [10019]
  
• Artículos publicados en revistas arbitradas de Redalyc.org [4450]
  

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