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dc.contributor.author	VIEYRA ALBERTO, RODOLFO
dc.contributor.author	ARRIAGA JORDAN, CARLOS MANUEL
dc.contributor.author	Domínguez Vara, Ignacio Arturo
dc.contributor.author	BORQUEZ GASTELUM, JOSE LUIS
dc.contributor.author	MORALES ALMARAZ, ERNESTO
dc.creator	VIEYRA ALBERTO, RODOLFO; 329186
dc.creator	ARRIAGA JORDAN, CARLOS MANUEL; 4918
dc.creator	Domínguez Vara, Ignacio Arturo; 121047
dc.creator	BORQUEZ GASTELUM, JOSE LUIS; 90207
dc.creator	MORALES ALMARAZ, ERNESTO; 43756
dc.date.accessioned	2018-03-07T16:55:05Z
dc.date.available	2018-03-07T16:55:05Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=30250596004
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11799/77629
dc.description	El aceite de soya, rico en ácido linoleico, además del aporte de ácido linolénico mayoritario en el forraje, puede mejorar la producción de los ácidos grasos (AG) insaturados en la leche de vacas en pastoreo. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la adición de aceite de soya (0, 3 y 6 % BS), en dietas completas mezcladas parcial (pTMR) para seis vacas Holstein multíparas en pastoreo, sobre el desempeño pro - ductivo, producción, composición y perfil de AG, con énfasis en el contenido de AG vaccénico (AV) y ruménico (AR) en leche. El diseño experimental fue un cuadro latino repetido 3 3 con tres periodos experimentales de 21 d cada uno, y los tratamientos (T) fueron: T1 pTMR-0, T2 pTMR-3 y, T3 pTMR-6. Los datos se analizaron con el procedimien - to MIXTO y polinomios ortogonales para los efecto lineal y cuadrático (p 0.05). El consumo de TMR disminuyó lineal - mente (p 0.05) al aumentar el contenido de aceite de soya en la dieta. La leche de las vacas con pTMR-6 y pTMR-3 tuvie - ron 20.8 y 7.6 % menor contenido de AG saturados compara - da con pTMR-0 (p 0.05), principalmente una disminución de los AG C12, C14 y C16. El AV aumentó 50.3 y 128.7 % en la leche de las vacas con pTMR-3 y pTMR-6, compara - do con pTMR-0; el AR fue mayor (p 0.05) en pTMR-3. En conclusión, la adición de 6 % de aceite de soya en la TMR de vacas Holstein en pastoreo, aumentó la eficiencia productiva, modificó la composición de la leche y aumentó el contenido de AV y AR.
dc.format	application/pdf
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Colegio de Postgraduados
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=302
dc.rights	Agrociencia
dc.rights	openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source	Agrociencia (México) Num.3 Vol.51
dc.subject	Agrociencias	es
dc.subject	Aceite de soya	es
dc.subject	ácidos grasos	es
dc.subject	pastoreo	es
dc.subject	bovinos leche	es
dc.subject	ácido linoleico conjugado	es
dc.subject.classification	CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA
dc.title	Efecto del aceite de soya sobre la concentración de los ácidos grasos vaccenico y ruménico en leche de vacas en pastoreo	es
dc.type	Artículo	es
dc.road	Dorada	es
dc.ambito	Internacional	es
dc.audience	students	es
dc.audience	researchers	es
dc.type.conacyt	article
dc.identificator	6

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