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dc.contributor.author	González Razo, Felipe de Jesús
dc.contributor.author	Sangerman Jarquin, Dora María de Jesús
dc.contributor.author	OMAÑA SILVESTRE, JOSE MIGUEL
dc.contributor.author	REBOLLAR REBOLLAR, SAMUEL
dc.contributor.author	HERNANDEZ MARTINEZ, JUVENCIO
dc.contributor.author	AYLLON BENITEZ, JULIO CESAR
dc.creator	González Razo, Felipe de Jesús; 78050
dc.creator	Sangerman Jarquin, Dora María de Jesús; 346541
dc.creator	OMAÑA SILVESTRE, JOSE MIGUEL; 59890
dc.creator	REBOLLAR REBOLLAR, SAMUEL; 122410
dc.creator	HERNANDEZ MARTINEZ, JUVENCIO; 40021
dc.creator	AYLLON BENITEZ, JULIO CESAR; 506783
dc.date.accessioned	2018-03-07T17:37:59Z
dc.date.available	2018-03-07T17:37:59Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=263149505016
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11799/79141
dc.description	En el presente estudio, se analiza el sistema de producción imperante en las explotaciones de tilapia ( Oreochromis niloticus ) del sur del Estado de México, su proceso de comercialización y el impacto económico de dicha actividad en los diversos actores participantes, el año de referencia del trabajo fue 2014. Se determinó el sistema de explotación predominante en la región; asimismo, se identificaron los principales canales de comercialización que sigue el producto desde su salida en la granja hasta su llegada al consumidor final y se calcularon, a precios corrientes, sus márgenes de comercialización. Para el cálculo de los márgenes se siguieron lotes estadísticamente representativos del producto a su paso por los agentes participantes y se registraron los distintos costos y precios que se fueron produciendo en su trayecto. El sistema de producción predominante en la explotación de tilapia en sur del Estado de México es el semi-intensivo, el cual se desarrolla como un complemento de otras actividades agropecuarias. El canal de comercialización tradicional empleado para llevar el producto desde la explotación hasta el consumidor final fue: la venta directa en la granja del productor al consumidor final. La participación del productor en el precio final del producto fue en promedio del 37.15%; los acopiadores participaron con el 15.42% y los restaurantes con el 46.93%. El margen de comercialización total promedio fue de 63.00 $ kg -1 , del cual los restaurantes obtuvieron el mayor margen promedio con 58.88 $ kg -1 , mientras el restante 4.12 $ kg -1 se lo adjudicaron los acopiadores.
dc.format	application/pdf
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=2631
dc.rights	Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas
dc.rights	openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source	Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas (México) Num.8 Vol.7
dc.subject	Agrociencias	es
dc.subject	Oreochromis niloticus	es
dc.subject	comercialización	es
dc.subject	márgenes de comercialización	es
dc.subject.classification	CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA
dc.title	La comercialización de tilapia (Oreochromis niloticus) en el sur del Estado de México	es
dc.type	Artículo	es
dc.ambito	Internacional	es
dc.audience	students	es
dc.audience	researchers	es
dc.type.conacyt	article
dc.identificator	6

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• Conacyt [10019]
  
• Artículos publicados en revistas arbitradas de Redalyc.org [4450]
  

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