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  • Título
  • Actividad antioxidante in vitro e in vivo del extracto acuoso de pérsimo (Diospyros kaki L.), maracuyá (Passiflora edulis var Sims) y flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.)
  • Autor
  • Romero Herrera, Tania Andrómeda
  • Hernández-Navarro, María Dolores
  • Fecha de publicación
  • 2018-04-20
  • Editor
  • Universidad Autónoma del Estado de México
  • Tipo de documento
  • Capítulo de Libro
  • Palabras clave
  • Antioxidantes
  • metabolitos secundarios
  • bebidas funcionales
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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