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  • Título
  • LAS SEÑALES DE CALIDAD DEL MEZCAL. CASO SAN JOSÉ CHALMITA, TENANCINGO, ESTADO DE MÉXICO.
  • Autor
  • PÉREZ REYNOSA, MARTHA NATALIA
  • Colaborador
  • QUINTERO SALAZAR, BACILIZA
  • VIESCA GONZÁLES, FELIPE CARLOS
  • BARRERA GARCÍA, VERÓNICA DANIELA
  • Fecha de publicación
  • 2018-12-06
  • Editor
  • UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO
  • Tipo de documento
  • Tesis de Maestría
  • Palabras clave
  • Mezcal
  • Calidad diferenciada
  • Atributos sensoriales
  • Turismo agroalimentario
  • Territorio
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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