El huerto familiar en los mercados regionales. El quimilli presente en el tianquiztli.

Abstract

Particularmente el huerto familiar para las familias campesinas e indígenas del país es un espacio de aprovechamiento múltiple de la naturaleza, cuyos beneficios están ligados de forma directa o indirecta con la diversidad de plantas que sustenta, muchas de las que son destinadas principalmente a la alimentación (Mariaca, 2012). Los productos obtenidos de estos sistemas productivos pueden tener dos destinos: el autoconsumo y la venta, en ambos casos los huertos se constituyen como espacios de alto valor al suministrar una gran diversidad de alimentos a las familias durante todo el año y ayudando a la economía familiar por la posibilidad que genera la venta de los excedentes en los mercados regionales. En la presente investigación se analizó la riqueza florística de los huertos familiares presente en el tianguis de Malinalco al sur del Estado de México, para ello se realizó un inventario florístico que incluyó la recolección de especímenes para su identificación y el reconocimiento de los usos, hábitos y partes usadas de las plantas ofrecidas en el tianguis regional y obtenida de los huertos de la comunidad de San Nicolás del municipio de Malinalco, Estado de México. Se estudiaron catorce sistemas en donde se aplicaron entrevistas no estructuradas para obtener información etnobotánica y bajo observación directa se recopilaron datos sobre la biología de las especies.