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  • Título
  • Caracterización morfológica y bioquímica de frutos de tejocote (Crataegus mexicana DC.) de Lerma y Ocoyoacac, México
  • Autor
  • FRANCO MORA, OMAR
  • AGUIRRE ORTEGA, SARA
  • MORALES ROSALES, EDGAR JESUS
  • GONZALEZ HUERTA, ANDRES
  • GUTIERREZ RODRIGUEZ, FRANCISCO
  • Fecha de publicación
  • 2009-06-29
  • Editor
  • Universidad Autónoma del Estado de México
  • Tipo de documento
  • Artículo
  • Palabras clave
  • Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
  • Acidez titulable
  • azúcares totales
  • compuestos fenólicos
  • tamaño de fruto
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
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