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  • Título
  • Determinación de la calidad fisicoquímica de la leche cruda producida en sistemas campesinos en dos regiones del Estado de México
  • Autor
  • Luz Raquel Bernal Martínez
  • María de los Ángeles Rojas Garduño
  • Carina Vázquez Fontes
  • Angélica Espinoza Ortega
  • Julieta Estrada Flores
  • Octavio Alonso Castelán Ortega
  • Editor
  • Universidad Nacional Autónoma de México
  • Tipo de documento
  • Artículo
  • Palabras clave
  • Veterinaria
  • LECHE
  • CALIDAD FISICOQUÍMICA
  • CAMPESINOS
  • ADULTERACIÓN
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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