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  • Título
  • STABILIZATION OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM Opuntia oligacantha Först BY MICROENCAPSULATION WITH AGAVE SAP (AGUAMIEL)
  • Autor
  • C. Pérez-Alonso
  • R.G. Campos-Montiel
  • E. Morales-Luna
  • A. Reyes-Munguía
  • G. Aguirre-Álvarez
  • D.J. Pimentel-González
  • Editor
  • Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa
  • Tipo de documento
  • Artículo
  • Palabras clave
  • Ingeniería
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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