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dc.contributor.author	HERNANDEZ MELENDEZ, JAVIER
dc.contributor.author	GONZALEZ REYNA, ARNOLDO
dc.contributor.author	ROJO RUBIO, ROLANDO
dc.contributor.author	SANCHEZ DAVILA, FERNANDO
dc.contributor.author	Vázquez Armijo, José Fernando
dc.creator	HERNANDEZ MELENDEZ, JAVIER; 287000
dc.creator	GONZALEZ REYNA, ARNOLDO; 209551
dc.creator	ROJO RUBIO, ROLANDO; 25090
dc.creator	SANCHEZ DAVILA, FERNANDO; 70901
dc.creator	Vázquez Armijo, José Fernando; 44690
dc.date.accessioned	2016-03-16T17:19:22Z
dc.date.available	2016-03-16T17:19:22Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95941173008
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11799/40014
dc.description	El objetivo del presente trabajo fue evaluar la inclusión de la cáscara de naranja deshidratada (CND) en dietas integrales, sobre la producción y la composición de la leche de cabras. Se utilizaron 24 cabras multíparas Boer x Saanen, con peso medio de 39,2 ± 2,3 kg. Los tratamientos consistieron en cuatro dietas integrales con diferentes niveles de inclusión de CND (0, 10, 20 y 30%). A partir del último tercio de gestación se asignaron al azar los tratamientos, los cuales fueron proporcionados hasta el final de la lactancia, ocho semanas posteriores al parto. Las variables analizadas fueron la producción de leche y los porcentajes de proteína, grasa, lactosa y sólidos no grasos. La producción de leche promedio obtenida en el presente trabajo fue de 0,884 ± 0,026 L, la cual no se afectó por los tratamientos. Los tratamientos afectaron el porcentaje de grasa en leche (P<0,0001), obteniendo el porcentaje mayor para los tratamientos que incluyeron 20 y 30% de CND, con valores de 4,402 y 4,542%, respectivamente. Los porcentajes de proteína (4,064; 4,211; 4.268; y 4,149%), lactosa (4,914; 4,586; 4,621; y 4,741%) y sólidos no grasos (9,009; 8,643; 8,827; y 8,893%) no fueron afectados por los tratamientos (0, 10, 20 y 30% de CND, respectivamente). Se concluye que la inclusión de CND en dietas para cabras incrementa el porcentaje de grasa contenido en la leche.
dc.format	application/pdf
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Universidad del Zulia
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=959
dc.rights	Revista Científica
dc.rights	openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source	Revista Científica (Venezuela) Num.4 Vol.XXV
dc.subject	Veterinaria	es
dc.subject	Sub-productos cítricos	es
dc.subject	leche de cabra	es
dc.subject	rumiantes	es
dc.subject.classification	MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD
dc.title	PRODUCCIÓN Y COMPOSICIÓN DE LA LECHE DE CABRAS ALIMENTADAS CON DIFERENTES INCLUSIONES DE CÁSCARA DE NARANJA DESHIDRATADA	es
dc.type	Artículo	es
dc.provenance	Científica	es
dc.road	Dorada	es
dc.ambito	Internacional	es
dc.audience	students	es
dc.audience	researchers	es
dc.type.conacyt	article
dc.identificator	5

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• Conacyt [10019]
  
• Artículos publicados en revistas arbitradas de Redalyc.org [4450]
  

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