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  • Título
  • El impacto de la desecación de la laguna de Lerma en la gastronomía lacustre de San Pedro Tultepec de Quiroga, Estado de México
  • Autor
  • Felipe Carlos Viesca González
  • José Luis Flores Somera
  • Alejandro Tonatiuh Romero Contreras
  • Martha Garduño Mendoza
  • Baciliza Quintero Salazar
  • Editor
  • Universidad Autónoma del Estado de México
  • Tipo de documento
  • Artículo
  • Palabras clave
  • Estudios de Turismo
  • Gastronomía lacustre
  • especies lacustres
  • comida lacustre
  • San Pedro Tultepec
  • Laguna de Lerma
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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