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  • Título
  • El efecto antisenescente del resveratrol reduce la tasa de ablandamiento poscosecha de chirimoya
  • Autor
  • BALLESTEROS RODRIGUEZ, ELIA
  • Morales Rosales, Edgar Jesús
  • FRANCO MORA, OMAR
  • SANTOYO CUEVAS, EMMANUEL
  • Estrada Campuzano, Gaspar
  • GUTIERREZ RODRIGUEZ, FRANCISCO
  • Fecha de publicación
  • 2014
  • Editor
  • Universidad Nacional de Trujillo
  • Tipo de documento
  • Artículo
  • Palabras clave
  • Agrociencias
  • Ablandamiento
  • Annona cherimolaMill
  • climatérico
  • deshidratación
  • evaluación sensorial
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
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