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Listar Académica por autor "MARTINEZ CASTAÑEDA, FRANCISCO ERNESTO"

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  • Avocado (persea americana mill) industrialization as a regional sustainability development strategy 
    MARTINEZ CASTAÑEDA, FRANCISCO ERNESTO; MARTINEZ CAMPOS, ANGEL ROBERTO; VELAZQUEZ TORRES, ANA LUISA; Moysen Albarran, Frida Sarai; Lorga da Silva, Ana (Ana Lorga da Silva, Daniel Tomic, Alica Grilec/Domagoj Cingula, 2019-04-29)
    Avocado production is a profitability and competitiveness business, is a job generator and is a healthy food. Food habits and tendency consumption is looking for nutraceutical and heathy products. There is an interest to ...
  • Construction of Social Sustainability in Milk Production Systems in Central Mexico 
    RUIZ TORRES, MONICA ELIZAMA; Lorga da Silva, Ana; ARRIAGA JORDAN, CARLOS MANUEL; MARTINEZ CASTAÑEDA, FRANCISCO ERNESTO (Colegio de Postgraduados, 2021-01-01)
    Objective: To build mathematical models to evaluate the social sustainability of small-scale milk production systems. Design/Methodology/Approach: Thirty small-scale cowsheds were analyzed. Two models were built using ...
  • EFECTOS DE UN ARANCEL AD VALOREM SOBRE IMPORTACIONES DE CARNE DE CERDO EN MÉXICO 
    REBOLLAR REBOLLAR, SAMUEL; GOMEZ TENORIO, GERMAN; MARTINEZ CASTAÑEDA, FRANCISCO ERNESTO (AGRICULTURA, SOCIEDAD Y DESARROLLO, 2020-12-01)
    El objetivo fue evaluar el efecto de la aplicación de un arancel de 20% aprobado por México en junio de 2018, a importaciones de carne de cerdo en canal procedentes de Estados Unidos, mediante un modelo de programación no ...
  • Estructura de mercado para cerdos vivos en México 
    CALLEJAS JUAREZ, NICOLAS; REBOLLAR REBOLLAR, SAMUEL; MARTINEZ CASTAÑEDA, FRANCISCO ERNESTO (REDES, 2020-12-01)
    El comportamiento de productores y consumidores de cerdos vivos determina el primer eslabón de la cadena de valor del sistema de producción de cerdos. El objetivo fue analizar la relación comercial de cerdos vivos entre ...
  • Impacto del cambio climático en la seguridad alimentaria: una aproximación metodológica 
    SOSA URRUTIA, MANUEL ERNESTO; Thomé Ortiz, Humberto; Pérez Rivas, Guillermo; SANCHEZ VERA, ERNESTO; MARTINEZ CASTAÑEDA, FRANCISCO ERNESTO (Universidad Autónoma Chapingo, 2019)
    El presente capítulo tiene como objetivo desarrollar una aproximación metodológica multidimensional para el abordaje de los efectos climáticos en el sector agroalimentario y sus impactos en la calidad de vida de las ...
  • Life cycle assessment of pig production a case study in Mexican Farm 
    Villavicencio Gutiérrez, María del Rosario; Lorga da Silva, Ana; PAULINO FLORES, MIRIAM; MARTINEZ CASTAÑEDA, FRANCISCO ERNESTO; MARTINEZ CAMPOS, ANGEL ROBERTO; MATUS GARDEA, JAIME ARTURO; GOMEZ TENORIO, GERMAN (Varazdin Development and Entrepreneurship Agency, 2018-11-15)
    The porcine mexican sector has an important participation worldwide, dynamics of growth has positioned it inside the principal producing countries, in such a way that, not only competes in satisfying the needs of the market, ...
  • Óptimos técnicos para la producción de leche y carne en el sistema bovino de doble propósito del trópico mexicano 
    BAUTISTA MARTINEZ, YURIDIA; ESPINOSA GARCIA, JOSE ANTONIO; HERRERA HARO, JOSE GUADALUPE; MARTINEZ CASTAÑEDA, FRANCISCO ERNESTO; VAQUERA HUERTA, HUMBERTO; ESTRADA DROUAILLET, BENIGNO; GRANADOS RIVERA,LORENZO DANILO (Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2019-12-01)
    El objetivo de este estudio fue estimar y analizar los resultados obtenidos de una función de producción de leche y carne en unidades de producción del sistema de doble propósito (DP). Los datos se obtuvieron a través de ...
  • Percepciones de bienestar social relacionadas con la producción de cerdos de traspatio en zonas peri-urbanas 
    SANTOS BARRIOS, LEONEL; MARTINEZ CASTAÑEDA, FRANCISCO ERNESTO; GOMEZ DEMETRIO, WILLIAM; SANCHEZ VERA, ERNESTO (UACH-Colpos, 2017)
    Se evaluó las percepciones de bienestar social, alineados con la propuesta de bienestar de modos de vida. Se realizaron entrevistas y monitoreo de indicadores evaluados y los datos fueron analizados con estadísticas ...

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