La mayoría de la población mexicana consume carne de res, cerdo y pollo, respecto a la carne de conejo, es considerablemente baja si la consideramos con la dieta Mediterránea. La carne de conejo presenta varias cualidades ...

En México, no se cuenta con suficiente investigación en el área de calidad de la canal y carne de trucha arcoíris, lo que obliga a desarrollar investigación documental y aplicada, con el objeto de caracterizar la especie, ...

En los últimos años el crecimiento desmesurado de la población ha provocado un incremento del consumo de combustibles los cuales forman parte fundamental para el desarrollo de las poblaciones, a consecuencia de esto se ...