Ficheros en el objeto digital

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  • Título
  • Caracterización de las principales tendencias de la gastronomía mexicana en el marco de nuevos escenarios sociales
  • Editor
  • Universidad de Quintana Roo
  • Tipo de documento
  • Artículo
  • Palabras clave
  • Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
  • Gastronomía mexicana
  • tendencias de la gastronomía
  • consumo gas - tronómico
  • gastronomía tradicional
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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