ESTUDIO DE MERCADO PARA LA CREACIÓN DE UNA CAFETERÍA EN EL MUNICIPIO DE SAN SIMÓN DE GUERRERO, MEX. (2018)

Abstract

En la época de globalización y de alta competitividad de productos o servicios es necesario estar alerta a las exigencias y expectativas del mercado, para ello es de vital importancia hacer uso de técnicas y herramientas para asegurar el éxito de las empresas, como lo es un estudio de mercado. Un estudio de mercado es la técnica que permite allegarse de información acerca de las necesidades, y preferencias del consumidor, para tomar decisiones referentes a los atributos funcionales, económicos y simbólicos de los productos y servicios (Fisher, 2004). Evidentemente, todos los vendedores conocen los productos que ofrecen a los consumidores, pero no necesariamente conocen lo que buscan los consumidores en sus productos. La frase clave es conocer el mercado y las necesidades del mismo, es decir, los consumidores son los que dan la pauta para poder definir mejor que es lo que se va vender, dónde y cómo se hará. Por tal razón los emprendedores deben considerar realizar un estudio de mercado antes de echar a andar un negocio, en este caso, para la creación de una cafetería se requiere llevar a cabo esta investigación para conocer las necesidades, expectativas y exigencias del consumidor respecto este giro de negocio.