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  • Título
  • El mercado informal como escenario de reproducción y permanencia del gusto por el pulque: el caso del tianguis Aviación, Estado de México
  • Autor
  • Blas- Yañez, Yañez
  • Thomé-Ortiz, Humberto
  • Vizcarra, Ivonne
  • Fecha de publicación
  • 2018-12-01
  • Editor
  • Comecso
  • Tipo de documento
  • Capítulo de Libro
  • Palabras clave
  • marginalidad
  • mercado informal
  • mercados itinerantes
  • pulque
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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