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  • GASTRONOMÍA - FACULTAD DE TURISMO Y GASTRONOMIA (EL ROSEDAL) 
    GASTRONOMÍA (Facultad de Turismo y Gastronomia (El Rosedal), 2003)
  • GASTRONOMÍA - FACULTAD DE TURISMO Y GASTRONOMÍA 
    GASTRONOMÍA (Facultad de Turismo y Gastronomía, 2003)
  • GASTRONOMÍA - FACULTAD DE TURISMO Y GASTRONOMÍA 
    GASTRONOMÍA (Facultad de Turismo y Gastronomía, 2003)
  • La gastronomía mexicana como industria patrimonial 
    LOPEZ OJEDA, ANDRES (2014-10-01)
    Hace un análisis de la importancia de la gastronomía mexicana en términos económicos, turísticos y patrimoniales, así como de su pertinencia y campo de investigación para el desarrollo de la profesión.
  • Gastronomía y estudios gastronómicos: una aproximación conceptual y epistemológica 
    BERNALDEZ CAMIRUAGA, ALDO IVAN (Universidad Autónoma del Estado de México, 2015-06)
    Se hace un análisis del estado del arte de la gastronomía como un nuevo campo de conocimiento. Entre los objetivos se encuentran el abordaje de los distintos enfoques con base en una categorización que considera la orientación ...
  • Gastronomía y Patrimonio. Estética de lo intangible 
    López Ojeda, Andrés; Hernández López, Ricardo; Favila Cisneros, Héctor Javier; Guzmán Hernández, Celia; Mendoza Acevedo, Mariana; Serrano Barquín, Carolina; Álvarez Vallejo, Alberto; Serrano Barquín, Héctor P.; Serrano Barquín, Rocío del Carmen; ZARZA DELGADO, MARTHA PATRICIA; Guía Zaragoza, Juan Gerardo; Muñoz Muñoz, Irma; Rivera Herrera, Luis Gonzaga; FIGUEROA SERRANO, DAVID; Camacho Domínguez, Arturo; Velarde Vargas, Heriberto de Jesús; Rosas Candelas, Carlos Antonio; Benítez Silva, Viridiana; García Reyes, María Guadalupe (Universidad Autónoma del Estado de México, 2021-07)
    El objetivo de esta obra es discutir y reflexionar teóricamente sobre los aspectos estéticos de la gastronomía patrimonial. Se logra un acercamiento a las teorías estéticas que permiten una mirada a la gastronomía como ...
  • Gastronomía y turismo. Diseño de indicadores, políticas y cultura 
    LOPEZ OJEDA, ANDRES; SANTAMARIA GOMEZ, ARTURO; PEREZ RAMIREZ, CARLOS; VILLEGAS MARIN, CLAUDIA; COSTES, DENISE; Viesca González, Felipe Carlos; CRUZ JIMENEZ, GRACIELA; Favila Cisneros, Héctor Javier; OCHOA LEYVA, KARINA; VACKIMES SERRET, KATINA; Zizumbo, Lilia; CAMPUSANO BARRERA, LOLITA; Castillo Nechar, Marcelino; PEREZ SANCHEZ, MONICA; RIOS SANTILLAN, PATRICIA; Serrano Barquín, Rocío del Carmen; GRANADOS FLORES, RUBEN; CISNEROS MUJICA, WALTER DANIEL (Universidad Autónoma del Estado de México, 2012)
    La importancia que ha cobrado la gastronomía vinculada a la práctica turística no se limita a la elaboración y degustación de platillos por parte de comensales y visitantes a lugares que poseen una riqueza culinaria de ...
  • Gastronomy tourism: challenges and opportunities to value traditional mexican cuisine. 
    THOME ORTIZ, HUMBERTO (UNWTO, 2017)
    Traditional Mexican cuisine is a living cultural expression with a long tradition, age-old skills, culinary techniques and ancestral ingredients. Mexican gastronomy is one of the fruits of the sea and the earth; from wild ...
  • El gato 
    Baudelaire, Charles (Universidad Autónoma del Estado de México, 2016)
    Poema publicado en la revista "La colmena" No. 78 del año 2013, de la Universidad Autónoma del Estado de México, en la sección de "Traducciones" por Jorge Esquinca.
  • EL GATO CON UROLITIASIS DE OXALATO DE CALCIO O ESTRUVITA 
    del Ángel Caraza, Javier; MENDOZA LOPEZ, CLAUDIA IVETH; AKE CHIÑAS, MARIA ALEJANDRA; Aguiñaga Negrete, Elvia; QUIJANO HERNANDEZ, ISRAEL ALEJANDRO (REMEVET, 2020-01-30)
    La urolitiasis en los gatos es una patología multifactorial reincidente; los signos clínicos no son específicos de esta patología y no permiten diferenciarla clínicamente de otras enfermedades del tracto urinario caudal. ...
  • EL GAUCHO MARTIN FIERRO 
    HERNÁNDEZ, JOSE (Universidad Autónoma del Estado de México, 2016)
  • Gaudibilidad y depresión en estudiantes universitarios de Coahuila 
    Valdés-García, Karla Patricia; Sánchez-Loyo, Luis Miguel; Padrós Blázquez, Ferrán; Ambriz Delgadillo, Luis Eduardo; Hermosillo-De la Torre, Alicia Edith (Revista de Psicología de la Universidad Autónoma del Estado de México, 2023-06-05)
    La depresión representa un problema de salud mundial y afecta significativamente a universitarios. El objetivo del estudio fue identificar correlaciones y diferencias por sexo entre gaudibilidad y síntomas depresivos en ...
  • Gazeta de Holanda 1888 
    MACHADO DE ASSIS, JOAQUIN MARÍA (Universidad Autónoma del Estado de México, 2016)
  • Gel de aloe-vera como potencial inhibidor de la corrosión del acero de refuerzo estructural 
    HERRERA HERNANDEZ, HECTOR; FRANCO TRONCO, MARA ISABEL; MIRANDA HERNANDEZ, JOSE GUADALUPE; HERNANDEZ SANCHEZ, ENRIQUE; ESPINOZA VAZQUEZ, ARACELI; Fajardo San Miguel, Gerardo de Jesús (Mg . Ca r l o s J. Ro j a s, 2015-07)
    En el presente trabajo se estudia electroquímicamente un GEL extracto de las hojas de ALOE VERA como un posible inhibidor de la corrosión del acero de refuerzo estructural del concreto. Los estudios de corrosión se llevaron ...
  • GEL DE ALOE-VERA COMO POTENCIAL INHIBIDOR DE LA CORROSIÓN DEL ACERO DE REFUERZO ESTRUCTURAL 
    Herrera Hernández, Héctor; Franco Tronco, Mara Isabel; MIRANDA HERNANDEZ, JOSE GUADALUPE; HERNANDEZ SANCHEZ, ENRIQUE; ESPINOZA VAZQUEZ, ARACELI; FAJARDO GONZALEZ, LUIS GERARDO (Executive Business School, 2015)
  • Gender dissidence in leisure and travel: exploring social vulnerability and resistance in Latin America 
    Monterrubio, Carlos; Rodríguez Madera, Sheilla L.; Mendoza-Ontiveros, Martha Marivel (Taylor & Francis, 2021-12-02)
    Due to the challenges that gender-dissident individuals represent for traditional binary gender norms, people with gender dissidence constitute a highly vulnerable social group. In leisure, travel, and tourism studies, the ...
  • Gender- and hydration-associated differences in the physiological response to spinning 
    RAMOS JIMENEZ, ARNULFO; HERNANDEZ TORRES, ROSA PATRICIA; Wall Medrano, Abraham; TORRES DURAN, PATRICIA VICTORIA; JUAREZ OROPEZA, MARCO ANTONIO; VILORIA BELTRAN, MARIA DE JESUS; VILLALOBOS MOLINA, RAFAEL (Grupo Aula Médica, 2014)
  • Genealogía de la Inclusión a Grupos Vulnerables en el Estado de México (1999-2017) 
    CERDA GONZALEZ, MARIA DE LOS ANGELES (Universidad Autónoma del Estado de México, 2020-10-01)
    el objetivo general de este trabajo consiste en analizar las transformaciones que experimentó la atención a grupos vulnerables en el Estado de México durante el periodo comprendido entre 1999 y 2017. Para ello, su construcción ...
  • Genealogía José María Heredia y Heredia 
    Céspedes Argote, Onoria; Alonzo Quintana, Jesús Rafael (2016-09-23)
    El documento que contiene la genealogía de ascendientes y descendientes de José María Heredia y Heredia.
  • Genealogy of human capital governance 
    SANDOVAL VAZQUEZ, FRANCISCO RUBEN; VILLEGAS GONZALEZ, ELEAZAR; Martínez Muñoz, Enrique; QUINTERO SOTO, MARIA LUISA; LLAMAS ARECHIGA, BEATRIZ; García Lirios, Cruz; HERNANDEZ GRACIA, TIRSO JAVIER (International Journal of English Literature and Social Sciences (IJELS), 2018-08-01)
    The psychological studies of organizations, about human capital, have shown that this factor increases to the extent that the environmental demands are intensified, but it is the intellectual trait that acquires the greatest ...

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