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Comportamiento productivo y calidad de la carne de ovinos finalizados en un sistema silvopastorio vs corral con alimento elaborado

COLIN NAVARRO, VIANEY; AVILES NOVA, FRANC; DOMINGUEZ VARA, IGNACIO ARTURO; OLIVARES PEREZ, JAIME (INIFAP. 53 Reunión Nacional de Investigación Pecuaria. 2017, 2017-11-01)

Actualmente la mejoría en la calidad de la carne es el nuevo desafío para los ganaderos. La alimentación de los animales es uno de los principales factores extrínsecos que más influencia tienen sobre la calidad de la canal ...
Compostaje y vermicompostaje: estrategis de manejo del estiércol equino y bovinos en una zona rural del sur del Estado de México

COLIN NAVARRO, VIANEY; AVILES NOVA, FRANC; DOMINGUEZ VARA, IGNACIO ARTURO; OLIVARES PEREZ, JAIME; LOPEZ FERNANDEZ, SONIA; ALBARRAN PORTILLO, BENITO (Universidad Autónoma Chapingo, 2017-06-01)

En México se generan alrededor de 312,609 t/año de estiércoles pecuarios que ocasionan un impacto ambiental negativo y aún no han sido considerados como subproductos susceptibles de aprovechamiento (Olivares et al., 2012: ...
Diagnóstico de la calidad sanitaria en las queserías artesanales del municipio de Zacazonapan, Estado de México

SANCHEZ VALDES, JAIR JESUS; COLIN NAVARRO, VIANEY; LOPEZ GONZALEZ, FELIPE; Avilés Nova, Francisca; CASTELAN ORTEGA, OCTAVIO ALONSO; ESTRADA FLORES, JULIETA GERTRUDIS (Instituto Nacional de Salud Pública, 2016)
Efecto de la dieta sobre la tasa de crecimiento y reproducción de Eisenia fetida L. en el sur del Estado de México

COLIN NAVARRO, VIANEY; AVILES NOVA, FRANC; DOMINGUEZ VARA, IGNACIO ARTURO; OLIVARES PEREZ, JAIME; SERRATO CUEVAS, RODOLFO (Reunión Nacional de Investigación Pecuaria Memoria, 2017-11-01)

En años recientes la disposición de los desechos orgánicos de origen agrícola ha causado un incremento de problemas ambientales y económicos, por lo que su eliminación y manejo se vuelven urgentes (Xing et al. 2015). En ...
Establecimiento y evaluación del potencial forrajero de leucaena leucocephala var. cunningham en un sistema silvopastoril utilizado por ovinos y fertilizado con vermicompost de eisenia fetida

COLIN NAVARRO, VIANEY (Universidad Autonoma del Estado de México, 2018-06)

El objetivo del presente estudio fue establecer y evaluar el potencial forrajero de Leucaena leucocephala var. Cunningham en un sistema silvopastoril pastoreado por ovinos en finalización, y fertilizado con vermicomposta ...
Evaluación bacteriana de queso artesanal Zacazonapan madurado bajo condiciones no controladas en dos épocas de producción

SANCHEZ VALDES, JAIR JESUS; COLIN NAVARRO, VIANEY; LOPEZ GONZALEZ, FELIPE; Avilés Nova, Francisca; CASTELAN ORTEGA, OCTAVIO ALONSO; ESTRADA FLORES, JULIETA GERTRUDIS (Revista mexicana de ciencias pecuarias, 2022-10)

Los quesos tradicionales Zacazonapan tienen características organolépticas únicas y se caracterizan por estar vinculados al territorio de origen. En el proceso de maduración se tienen numerosas variables interactivas que ...
Microbial biomass and earthworms as indicators of soil quality under contrasting management practices in small-scale dairy systems

Caicedo Coello, Noelia Carolina; ARCHUNDIA VELARDE, BELEN; ARRIAGA JORDAN, CARLOS MANUEL; COLIN NAVARRO, VIANEY; LOPEZ GONZALEZ, FELIPE (Agro Productividad, 2022-05)

Artículo científico
PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS EN Longissimus dorsi DE OVINO FINALIZADOS EN SISTEMAS SILVOPASTORIL Y ALIMENTACIÓN INTENSIVA

COLIN NAVARRO, VIANEY; DOMINGUEZ VARA, IGNACIO ARTURO; AVILES NOVA, FRANC; MORALES ALMARAZ, ERNESTO; Trujillo Gutiérrez, Agustín; RODRIGUEZ MAYA, MARIO ALBERTO (Revista Mexicana de Agroecosistemas, 2019-10-16)

El objetivo del trabajo de investigación fue determinar el perfil de ácidos grasos de la carne de dos grupos de ovinos de pelo finalizados, uno en un sistema silvopastoril (SSP) en callejones con Leucaena leucocephala ...
PROPIEDADES QUÍMICAS Y MICROBIOLÓGICAS DEL ESTIÉRCOL DE CAPRINO DURANTE EL COMPOSTAJE Y VERMICOMPOSTAJE

COLIN NAVARRO, VIANEY; DOMINGUEZ VARA, IGNACIO ARTURO; Olivares Pérez, Jaime; CASTELAN ORTEGA, OCTAVIO ALONSO; GARCIA MARTINEZ, ANASTACIO; AVILES NOVA, FRANC (REVISTA AGROCIENCIA, 2019-04-01)

El artículo aborda las propiedades químicas y microbiológicas del estiércol de caprinos a través del proceso de compostaje y vermicompostaje.

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