Ficheros en el objeto digital

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Visualización del Documento

  • Título
  • Los signos de la belleza. La estructura significante del platillo gastronómico
  • Autor
  • LOPEZ OJEDA, ANDRES
  • HERNANDEZ LOPEZ, EDGAR RICARDO
  • Favila Cisneros, Héctor Javier
  • GUZMAN HERNANDEZ, CELIA
  • Fecha de publicación
  • 2021
  • Editor
  • Universidad Autónoma del Estado de México
  • Tipo de documento
  • Capítulo de Libro
  • Palabras clave
  • Platillo gastronómico como signo
  • estructura significante
  • belleza
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
openAccess Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe cómo openAccess

Buscar en RI


Buscar en RI

Usuario

Estadísticas