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Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR): Depósitos recientes

  • Establecimiento de un sello de calidad de miel de abeja en el Oeste del Estado de México para su inserción en nuevos mercados. 
    DICKIE ALEMAN, LARISSA (Universidad Autónoma del Estado de México, 2019-10-30)
    La Marca Colectiva es un signo distintivo que la Ley de la Propiedad Industrial de México permite emplear como alternativa comercial para la protección de un producto registrado por un grupo legalmente constituido. La ...
  • Los recetarios como elemento de valorización de los alimentos: Sabores y saberes de la gastronomía de recolección mazahua. 
    Rubio Castillo, Sinaid (Universidad Autónoma del Estado de México, 2019-12-08)
    El presente trabajo es un instrumento que permite revalorizar los recursos silvestres comestibles que integran la cocina regional indígena y son consideradas especies subvaloradas fuera de las comunidades rurales. De ahí ...
  • EVALUACIÓN DE BALLICO PERENNE (Lolium perenne) CV. BARGALA Y ALTA FESCUE (Festuca arundinacea) CV. K31 EN PRADERAS BAJO PASTOREO POR VACAS LECHERAS EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE LECHE EN PEQUEÑA ESCALA EN EL NOROESTE DEL ESTADO DE MÉXICO 
    Cantu Patiño, María de Guadalupe; Gama Garduño, Oscar (Universidad Autónoma del Estado de México, 2019-11-15)
    El objetivo de este trabajo fue evaluar el rendimiento y calidad fisicoquímica de la leche de vacas en pastoreo continuo intensivo de Lolilum perenne cv. Bargala y Festuca arundinacea cv. K31, asociadas con Trifolium repens ...
  • EVALUACIÓN DE PRADERAS DE PASTO KIKUYO (Pennisetum clandestinum/Cenchrus clandestinus) EN TRANSICIÓN VERANO-OTOÑO, SOLO O ASOCIADO CON ALTA FESCUE (Festuca arundinacea/Lolium arundinaceum) EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE LECHE EN PEQUEÑA ESCALA 
    Marín Santana, María Nayeli (Universidad Autónoma del Estado de México, 2019-11-08)
    Los sistemas de producción de leche en pequeña escala representan una herramienta viable para aliviar la pobreza en el medio rural, contribuyendo con el 37 % a la producción nacional. Sin embargo, el panorama actual es ...
  • Hongos comestibles silvestres en el Centro de México. Un análisis de prospectiva para su uso como recurso turístico 
    GOMEZ VAZQUEZ, RAUL (Universidad Autónoma del Estado de México, 2019-09-27)
    Los Hongos Comestibles Silvestres (HCS) que se desarrollan en las áreas forestales, son considerados un activo para la dinamización de la actividad turística en el espacio rural, debido a su función ecosistemica y ...
  • PRÁCTICAS DE ECONOMÍA SOLIDARIA EN UN CONTEXTO DE MERCADO. EL CASO DE LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES AGRÍCOLAS EN COATEPEC HARINAS, ESTADO DE MÉXICO 
    MARTINEZ ROSALES, GABINO (Universidad Autónoma del Estado de México, 2019-07-10)
    El presente documento es producto de un trabajo de investigación realizado en la delegación de Chiltepec de Hidalgo en el municipio de Coatepec Harinas, Estado de México. El propósito fundamental fue evidenciar la presencia ...
  • Evaluación de mastitis subclinica en unidades de producción de leche en pequeña escala en el noroeste del Estado de México 
    Valle Aguilar, Mariana; Arriaga Jordán, Carlos Manuel; López González, Felipe; Sainz Ramírez, Aurora (Universidad Autónoma del Estado de México, 2019-10-10)
    La mastitis es la enfermedad más frecuente a nivel mundial en granjas lecheras, causando una pérdida económica severa; siendo la mastitis subclínica la más importante, debido a que es una enfermedad silenciosa. El objetivo ...
  • Percepciones de bienestar social relacionadas con la producción de cerdos de traspatio en zonas peri-urbanas 
    SANTOS BARRIOS, LEONEL; MARTINEZ CASTAÑEDA, FRANCISCO ERNESTO; GOMEZ DEMETRIO, WILLIAM; SANCHEZ VERA, ERNESTO (UACH-Colpos, 2017)
    Se evaluó las percepciones de bienestar social, alineados con la propuesta de bienestar de modos de vida. Se realizaron entrevistas y monitoreo de indicadores evaluados y los datos fueron analizados con estadísticas ...
  • EVALUACIÓN DE PRADERAS DE ALTA FESCUE (Festuca arundinacea cv. Cajun II) EN COMPARACIÓN CON BALLICO PERENNE (Lolium perenne cv. Tetragrain) PARA VACAS EN PASTOREO EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE LECHE EN PEQUEÑA ESCALA DURANTE LA ÉPOCA SECA 
    Rosas Dávila, Melchor (Universidad Autónoma del Estado de México, 2019-09-27)
    El estudio evaluó el desempeño animal, las variables agronómicas, químicas y los costos de alimentación de vacas lecheras en pastoreo de Alta fescue (Festuca arundinacea cv. Cajun II) y Ballico perenne (Lolium perenne cv. ...
  • Marejadas rurales y luchas por la vida, vol. iv: permanencias, resistencias y luchas por la vida 
    KEILBACH BAER, NICOLA MARIA; López Paniagua, Rosalia; HERRERA TAPIA, FRANCISCO; MAGER HOIS, ELISABETH ALBINE; PAZ FRAYRE, MIGUEL ANGEL; ZAMORA LOMELI, CARLA BEATRIZ; Mora Ledesma, María Isabel; Maisterrena Zubirán, José Javier; 54182; CASTILLO LARA, CLARA; Yañez Moreno, Pedro; GONZALEZ GONZALEZ, ANTONIO ALEJANDRO; Cuellar Saavedra, Oscar; Bonilla, Teresa; PAZ FRAYRE, MIGUEL ANGEL; JUAN MARTINEZ, VICTOR LEONEL; PERALTA VELEZ, RODRIGO ISAIAS; Vaccaro, Andrea; Lugo López, Edgar Javier; CARRASCO BERGE, DANIELA; Montiel Torres, Marco Antonio; SANCHEZ CARRILLO, OSCAR; MONTES FLORES, AUREA LIBIA; SANTIAGO HERNANDEZ, JULIO; DE JESUS DESIDERIO, EDILMA; SERAFIN GARCIA, LUIS DONALDO; Altamirano Méndez, Nancy; Gil Méndez, J. Jesús (ASOCIACIÓN MEXICANA DE ESTUDIOS RURALES A.C., 2019)
    Volumen 4. Permanencias, resistencias y luchas por la vida, coordinado por: Elisabeth A. Mager Hois, Miguel Ángel Paz Frayre y Carla Zamora Lomelí, integra 15 capítulos y está dividido en tres secciones, la primera denominada ...
  • MAREJADAS RURALES Y LUCHAS POR LA VIDA, VOL. III: VAIVENES DEL ESTADO Y LA SOCIEDAD RURAL. 
    Keilbach Baer, Nicola Maria; López Paniagua, Rosalía; Herrera Tapia, Francisco; Mager Hois, Elisabeth A.; Sánchez Juárez, Gladys Karina; López Moreno, Ignacio; Miranda Carrasco, Effabiel; López Estrada, Jesús; Vázquez Toriz, Rosalía; Neri Noriega, René; Urías Urías, Rocio Esthela; Mestiza Roja, María de Jesús; Rivera Flores, Karla Yanin; Garrafa Torres, Olivia María; de Dios Hernández, Dagoberto; Madera Pacheco, Jesús Antonio; Guzmán Ramírez, Nohora Beatriz; Montes de Oca Hernández, Acela; Castro Ibáñez, Juan Patricio; Ibarra Franco, René Alejandro; López Alcocer, Fernando; Rubio Herrera, Amada; Quiroz Ramírez, Miriam; Cruz Cardozo, Anatali (ASOCIACIÓN MEXICANA DE ESTUDIOS RURALES A.C., 2019-05)
    Volumen 3. Vaivenes del Estado y la Sociedad Rural, coordinado por: Francisco Herrera Tapia, Gladys Karina Sánchez Juárez, e Ignacio López Moreno, el texto está constituído por 12 capítulos, los autores abordan problemas ...
  • MAREJADAS RURALES Y LUCHAS POR LA VIDA, VOL. II: CONFLICTOS SOCIOTERRITORIALES Y POR RECURSOS NATURALES 
    Keilbach Baer, Nicola Maria; López Paniagua, Rosalía; Herrera Tapia, Francisco; Mager Hois, Elisabeth A.; Ayala Ortiz, Dante Ariel; Contreras Hernández, Armando; González Pérez, Mario Guadalupe; Jalomo Aguirre, Francisco; Rivera de la Rosa, Alba R; Araujo Andrade, Luis; Ortiz Pech, Rafael; Torres Oregón, Fredyd; Ramírez Hernández, Javier Jesús; Piña Velázquez, Dionisio Abel; Pérez Jiménez, Sol; León Fuentes, Nelly Josefa; Cortés Irivas, Yesenia del Carmen; Vargas Pérez, Leslie; Álvarez Ramírez, Alfredo; Torres Rodríguez, Alicia; Plazola de Anda, María Elena; Massieu Trigo, Yolanda Cristina; Carrasco, Daniela; Lugo, Javier; Bianchetto, Andrea; Ballinas Cano, Gregorio; Toscana Aparicio, Alejandra; Canales Hernández, Pedro de Jesús; Ramos Cruz, Elena; Marín Enríquez, Óscar Efrén; García Madrigal, José Abraham; Olivares Díaz, Martha A.; Gaytán Fontes, Ana Amelia; Montaño Bermúdez, Romualdo (ASOCIACIÓN MEXICANA DE ESTUDIOS RURALES A.C., 2019-05)
    Volumen 2. Conflictos socioterritoriales y por recursos naturales, coordinado por: Rosalía López Paniagua, Dante Ariel Ayala Ortiz y Armando Contreras Hernández, constituido por 19 trabajos, divididos en tres secciones. La ...
  • MAREJADAS RURALES Y LUCHA POR LA VIDA, VOL. I:CONSTRUCCIÓN SOCIOCULTURAL Y ECONÓMICA DEL CAMPO. 
    KEILBACH BAER, NICOLA MARÍA; GERRITSEN, PETER R.W.; ACUÑA RODARTE, BLANCA OLIVIA; HERRERA TAPIA, FRANCISCO; LÓPEZ PANIAGUA, ROSALÍA; MAGER HOIS, ELISABETH A.; Zaragoza Alvarez, Rigel Alfonso; Landázuri Benítez, Gisela; Martínez Pérez, Dulce Yaneth; Hernández Flores, José Alvaro; Mora Gómez, Xochitl; Montalvo Juárez, José Antonio; Sánchez Castillo, Laura Elena; Sifuentes Ocegueda, Emma Lorena; Sifuentes Ocegueda, Ana Teresa; Rivera Flores, Karla Yanin; López Moreno, Ignacio; Herrera Salazar, María Paula; Llamas Guzmán, Luz; Lazos Chavero, Elena; Navarrete Galindo, Elizabeth; Morandín Ahuerma, Indra; Contreras Hernández, Armando; Tepox Vivar, Ángeles; Martínez Quezada, Álvaro; Gómez Tovar, Laura; Rodríguez Silva, Rosa Cecilia; Gómez Cruz, Manuel Ángel; Boucher, Francois Y. M.; Riveros Cañas, R. Antonio; Moreno Gaytán, Silvia Iveth; Fletes Ocón, Héctor B.; Ocampo Guzmán, María Guadalupe; Parral Quintero, Luis Enrique; Contreras Osorio, Ricardo (ASOCIACIÓN MEXICANA DE ESTUDIOS RURALE A.C., 2019-05)
    Este volumen incluye trabajos que abordan temáticas que demuestran que el campo es una construcción sociocultural, por lo tanto, el medio rural es diferenciado y está en constante cambio y adaptación a los procesos ...
  • Reseña del Libro Agroecología: ciencia y política 
    MOCTEZUMA PEREZ, SERGIO (Ciencia, Ambiente y Clima, 2019-07-01)
    El libro Agroecología: ciencia y política escrito por Peter Rosset y Miguel Altieri fue publicado por vez primera en 2017 en versión inglesa. Ahora, en 2019, la Universidad Autónoma de Zacatecas y la editorial Miguel Ángel ...
  • Humedales artificiales para el desarrollo comunitario: el caso de una comunidad Mazahua de México 
    GRANADOS LAUDINO, DANIEL; Montes de Oca Hernández, Acela; MOCTEZUMA PEREZ, SERGIO (Ciencia, Ambiente y Clima, 2019-07-01)
    Los humedales artificiales son sistemas socio-ecológicos que proporcionan beneficios ambientales, sociales y económicos a los grupos humanos que los rodean. Los humedales se componen de elementos naturales como el agua, ...
  • Valorización de productos con identidad local: el maíz palomero toluqueño (Zea mays everta) de Chotejé, San Felipe del Progreso 
    GRANADOS LAUDINO, DANIEL (Universidad Autónoma del Estado de México, 2019-05-24)
    Si bien México es considerado en el mundo como el origen por excelencia del maíz, durante últimos tiempos ha sido notable el desplazo que ha sufrido por países que, a través de la tecnología, redes de comercialización, ...
  • Activos técnicos y rentabilidad en granjas de cerdo con diferentes protocolos de vacunación 
    QUEZADA FRAIDE, ELIZABETH ARACELI (Universidad Autónoma del Estado de México, 2019-06-12)
    Con el objetivo de evaluar el desempeño productivo y los costos de granjas porcinas con diferentes protocolos de vacunación al virus del PRRS y por paridad de la cerda, se analizaron los indicadores como: total de lechones ...
  • Evaluación de praderas de ciclo corto (Lolium multiflorum cv. Westerwold y Festulolium cv. spring Green) con vacas lecheras en pastoreo para SPLPE en el Altiplano central de México 
    Ávila González, Rodrigo (Universidad Autónoma del Estado de México, 2019-04-12)
    Los sistemas de producción de leche a pequeña escala (SPLPE) aportan poco más de un tercio de la producción nacional, siendo un medio importante para disminuir la pobreza en el sector rural. Un problema que afecta a estos ...
  • Jóvenes y migraciones 
    BACA TAVIRA, NORMA; BAUTISTA LEON, ANDREA; MOJICA MADRIGAL, OSCAR ARIEL; URBALEJO CASTORENA, OLGA LORENIA; TERAN PAEZ, JUAN DIEGO; DIAZ DE LEON LASTRAS, ALEJANDRA; MARTINEZ CURIEL, ENRIQUE; RIOS ARIZA, JOSE MANUEL; GOMEZ BARAJAS, ELBA ROSA; Román Reyes, Rosa Patricia; HERNANDEZ FLORES, HECTOR DANIEL; González Zepeda, Carlos Alberto; ZENTELLA CHAVEZ, ADRIANA PAOLA (Gedisa, 2019)
    La migración es un fenómeno transversal que involucra a todos los sectores de la sociedad, tanto en origen como en destino. También los jóvenes voluntariamente o no, van y vienen, se desplazan, emigran, se mueven. La falta ...
  • Identidad y migración rural: Un enfoque fenomenológico 
    RODRIGUEZ DIAZ, FELIPE DE JESUS; MOCTEZUMA PEREZ, SERGIO; Thomé Ortiz, Humberto (Estudios Fronterizos, 2019-04)
    El objetivo del presente artículo es analizar las experiencias de migrantes retornados en Tejupilco, Estado de México. Se utiliza como eje teórico y metodológico la epojé fenomenológica, aplicada a diez individuos que ...

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