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  • Título
  • Tendencias gastronómicas predominantes en la producción de revistas científicas de Iberoamérica
  • Autor
  • Hernández Heredia, César
  • Tamayo Salcedo, Ana Leticia
  • Castro Ricalde, Diana
  • Muñoz Muñoz, Irma
  • Fecha de publicación
  • 10/07/2015
  • Editor
  • UAEM
  • Tipo de documento
  • Artículo
  • Palabras clave
  • tendencias gastronómicas, producción científica, revistas iberoamericanas
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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